许鲜三岁未满深陷危机 自提店铺撤店转租

近日，鲜食预售平台许鲜面临倒闭的文章被多次报道，许鲜官方始终没有公开发声回应。北京总部基地物业负责人对央广网科技记者表示，位于丰台总部基地18区的许鲜提货点店铺租金已经结清并撤店，马上就要重新对外出租了。与此同时，在许鲜官方微博的留言中，有人表示，余额被清零导致无法申请退款，同时联系不上客服。并且，6月30日及以后的留言均不再有官方回复。种种迹象似乎都在印证“许鲜倒闭”这一传言。

其实，在今年年初，许鲜经营不利这一事实就已初露倪端。在今年3月，央广网曾对许鲜大面积关店进行了报道。报道中提及，许鲜订单“屈指可数”，因其推广力度不够，很多在店铺附近生活的学生、居民都不知道，“没开几个月就关门了”。

3月底，据许鲜工作人员透露，正有新一轮融资在跟进，暂闭店铺问题将会陆续得到解决。

6月28日，许鲜系统瘫痪，许鲜官方没有公开发声回应。许鲜CEO徐晗以开会为由拒绝做出回应，许鲜官方的客服一直处于无人接听的状态。全国提货点均显示为“装修中”或“即将开业”。许鲜的区域店长在微信群里发布内部公告称，许鲜仍在因为仓储整改和业务调整，将继续暂停通道，提货点店主的业务需要在区域群里对接。

6月30日，有媒体报出，将满3周岁的许鲜因经营不善面临倒闭。

“直采6小时送达”曾把许鲜送上神坛

起身于北京的大学校内网站的许鲜在最初只在校园经营。

传统的水果供应流程是从果园到果品公司，再到一级批发市场，二级批发市场，三级批发市场。而许鲜最早是和三级批发市场合作，不断把量带上去之后，才开始有资格跟二批，果园，果品公司等合作。

起初，许鲜的做法是，把物流、冷链这些重的事情变轻，他们找到联想佳沃、甘肃天水这样的水果供应商给他们带来销量，自己只专心做好买水果这一件事情。随着电商O2O概念的持续火爆，许鲜的6小时新鲜区模式获得了资本市场的青睐，多家知名风投都主动上门表示投资意向。2014年9月，许鲜获得数百万元天使轮融资，2015年获得数千万元A轮融资，此后许鲜再无公开的融资记录。

在2015年6月的媒体报道中，是这样描述许鲜店铺的繁荣景象的：“许鲜现在到底有多火，当你亲自到北京的大学里走一圈就会感受一二。 5月19日1点，中国矿业大学内，许鲜的水果店门口排起了十几米的长队，有网友表示：以前12点的时候还见过队伍长100米……同一天，许鲜的创始人徐晗在朋友圈里算了一笔帐：目前许鲜总共的 10 万多付费用户里，仅5月份的前20天就有8万人下了订单，二次购买的人数达到5万以上，其中有2万人20天内购买次数超过4次。”

从校内到校外先后开店600余家

许鲜获得融资后，将生意逐渐开拓至校外市场，随后正式进入了烧钱模式。

在许鲜官网上的介绍表示：“许鲜发展不到两年，已在北京、上海、武汉、杭州四个城市，拥有超过300家直营及联营门店，注册用户已超过150万。许鲜计划2016年拓展超1000家门店，让用户下楼即可享受许鲜的服务。”而截止到目前，许鲜App上显示“装修中”和“即将开店”的总数为637家。

据悉，许鲜的每家提货点店铺的成本包括店铺租金以及部分店铺的高额转让金、店员工资、设施设备等构成。虽然，许鲜采用鲜食预售的方式销售，既用户通过提前预定，于次日提取获得。这样做虽然降低了库存风险，但在铺设大量店铺后，宣传推广并未达到效果。曾有报道称，许鲜从不搞疯狂补贴，也不打广告，在资本已经重金进入的生鲜电商市场里显得尤为特立独行。这一做法导致了多家提货点的水果的销售量一直很低，很多店每天的单量都在100单以下，平均客单价25左右。社区店和商圈店甚至一天就几张订单。这样的销售额根本无法平衡百余家店铺的日常开销。

在今年3月央广网的采访报道中显示，许鲜的很多店铺之所以经营不下去是因为无人知晓。

报道中表示，记者在首经贸随机询问了十余名在校学生，是否知道许鲜自提店的位置，多半同学表示不清楚。附近的一家超市老板告诉记者，许鲜没开几个月就关门了，去年暑假过后已彻底搬走。据店家介绍，“许鲜推广力度不够，好多同学都不知道。”来到仅一墙之隔的位置，记者又随机询问了几名同学许鲜自提点的位置，大家均表示不清楚。

另一方面，在产品质量方面，许鲜的承诺是“直采6小时送达”，但有媒体曝出，许鲜80%的水果仍来自新发地，只有少部分是原产地直采，而从新发地进来的水果，也有很多是长时间存储在冷库中，此前承诺的“直采6小时送达”很难做到。同时，多家店主也证实了上述观点，称许鲜送来的水果经常会出现坏果。

生鲜用户对生鲜的痛点包含：卖不到、不方便买、收货时间、生鲜产品新鲜度。因此，谁能解决这些痛点，谁就能争取到用户的信赖。

据报告显示，2016年总共有14家中国生鲜电商倒闭，现存的4000多家生鲜电商中，面临1％盈利，88％亏损，7％巨额亏损的惨状。

其中，2016—2017年度生鲜电商“死亡”名单表：菜管家、鲜品会、美味七七、花样生活、正源食派果蔬帮、后厨网、青年菜君、特土网、果食帮、采购兄弟、壹桌、本来便利、吉哆生活、抢鲜购等。

这份死亡名单中的生鲜电商代表曾经都是行业的佼佼者，但因经营不慎、资金断链、合伙人散货等原因而跌下神坛。