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　　1. 香橙烤鸭胸

步骤一：整块鸭胸用肉凿或刀背拍松；

步骤二：将所有调料，制成自制烤肉酱，挤上一些柠檬汁；

步骤三：鸭胸抹上自制的调料腌制；

步骤四：用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12-24小时；

步骤五：烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面；

步骤六：烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片；

步骤七：烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片取出鸭胸肉，再涂抹一层蜜汁烤肉酱(也可以换成涂一层蜂蜜)，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。再入烤箱，220度上下火烤5分钟。烤制时间可根据自己烤箱调整。