中国十大不粘锅知名品牌出炉 苏泊尔、爱仕达等上榜

昨日，中国不粘锅知名品牌发布会暨中国不粘锅质量发展论坛在京举行，会上发布了中国不粘锅知名品牌，苏泊尔、爱仕达、南龙、天久、三禾、天喜、炊大王、伊尔乐、双喜、阳晨10家炊具行业的品牌荣誉上榜。中国五金制品协会秘书长金立新表示，此次知名品牌的发布将对消费者选择不粘锅作出负责任的指导作用。

近年来，不粘制品行业发展迅速、需求量大，不粘炊具在欧美、日本等发达国家中普及率高达80-90%以上，我国的普及率为30%以上，虽然目前仍低于国际水平，但存在极大的市场发展空间。现场专家表示，不粘锅有它的很多优势，节能、节水、省油，在我国已经进入了成熟的发展阶段。

如果您正打算购买不粘锅却不知选择哪个品牌时，此次不粘锅知名品牌的发布将为您提供科学指导。中国五金制品协会联合中国日用五金技术开发中心，本着公平、公开、公正的原则，通过检测、评审等方式评出了中国不粘锅知名品牌。

据介绍，这些企业拥有较强的品牌优势、技术研发、产品检测及创新能力，积极弘扬科学健康烹饪文化，坚持全面的质量管理，注重产学研用相结合，顺应了现代社会安全、健康、卫生的要求。

“此次的10个知名品牌，首先代表了质量，再有就是代表了安全、健康，是对消费者负责任的指导。”中国五金制品协会秘书长金立新在接受记者采访时表示，“消费者在选择不粘锅时需要注重品牌性，品牌的背后是良好的品质和长期的信誉积淀。此次我们推出知名品牌，也是让公众知道咱们中国有自己的好品牌可以选择，而不是总只想到国外的品牌。”

现场有企业在接受采访时也表示，“高价、进口并不就意味着其产品绝对更好。除了这两个因素，我们还应该考虑质量、服务等等。像有些人盲目跟风购买日本的电饭煲，但其实那其中许多产品还是在中国生产的。”

而针对消费者担心的涂层安全问题，中国日用五金技术开发中心主任、国家日用金属质量监督检验中心(沈阳)主任毕智涛给出了解答，“不粘锅在我国已经经历了20多年的发展，应该来说，对人身还是安全的。从我们的检测和这么多年对质量的跟踪情况来看，正规的不粘锅产品符合我国的卫生标准要求。”

此外，毕智涛主任也提醒，行业内企业鱼龙混杂，消费者在选购不粘锅时，应该注意以下几点：首先，到有经营资质的大型商场、超市及专卖店购买知名品牌不粘锅，谨慎购买价格过低的不粘锅产品；其次，选购时要注意察看商品标识是否齐全，有没有“符合国家相关标准”的字样；三是挑选时，要注意观察不粘层的表面质量。不粘锅外表面应光滑，色泽均匀，无脱落等缺陷，锅体的厚度相对厚一点的。

在企业代表互动论坛中，针对经济发展的新常态，尤其是《中国制造2025》的出台，他们表示要进一步践行企业的转型升级与跨越式发展，以创新炊具文化和产品功能为己任，坚持差异化定位与发展，不断运用新技术、新材料、新工艺提升产品的品质，不断完善市场营销和服务体系，为消费者带去全新的烹饪体验。

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1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。

2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固沽渍，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。