“放心零食”不是说说而已 良品铺子零食工厂溯源实录

四次筛选达到出口标准

吃过良品铺子梅饼的消费者会发现，一小袋十几粒梅饼，每颗梅饼的大小、外形几乎都一样，口感软糯，酸甜度正合适。原来，在良品铺子的六层品质把关之前，这家供应商也有自己的品质把控标准。

首先，采摘下来的新鲜果子大小不一，工厂将其分为s、m、l、2l、3l这5个等级。被良品铺子选用的是l和2l号，大小合适，口感最好。

其次，腌渍后的青梅压成软软的梅饼肉后，外形破损，有斑点、果胶或是有杂质的梅子，也会被剔除在外。

剩下来的梅子还需要经过紫外线光谱机器，检查里面是否含有重金属、树枝、沙子或是铁屑等异物。

　　 过了以上几道关卡的梅子，才是您看到的良品铺子青梅。