“放心零食”不是说说而已 良品铺子零食工厂溯源实录

4月24日，十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的、号称“史上最严”的食品安全法，企盼能咬断食品安全问题这个“硬骨头”。

严控食品安全，这与只做“放心零食”的良品铺子不谋而合。然而，放心不是一句口号，喊喊而已。连日来，记者走进良品铺子的多家原料基地、工厂、仓库、门店，里里外外仔仔细细探究了一番。

我们的第一站，来到福建漳州诏安县。

诏安富硒梅蜚声海内外

福建漳州诏安县，四面环山，满山葱郁。这里，被誉为“青梅之乡”，家家户户种青梅。

从武汉坐飞机到厦门，转火车到诏安，再坐大巴到诏安县太平镇，换了三趟交通工具，终于来到工厂。该工厂是良品铺子众多零食供应商之一，除了给良品铺子供货，它每年还向对食品品质要求最为严格的日本等国出口梅饼。

青梅适宜生长在温暖湿润的地方，光照条件好，有充足的水源。已经有近千年青梅种植历史的诏安，是典型的亚热带气候，气候温和湿润，雨量充沛，平均降雨量为1700mm，气候在21°左右，是种植青梅的最佳地区。

诏安青梅具有果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸等特征。诏安县地质土壤表层含有丰富的硒元素，具有抗癌的功效。

而在诏安，最好的梅饼原料青梅产自红星乡，距离工厂只有5分钟车程。工厂自有梅林近一万亩，收成好的时候，一年可以产青梅8000吨，可满足生产所需。