一起好好吃顿饭

　　2、法国

法国的美食就像它们的诗歌和艺术那样闻名，因为口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美，被大部分人视为一种艺术。法国菜的口味偏于清淡，色泽偏于原色、素色，忌大红大绿，不使用不必要的装饰，追求高雅的格调。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类也很多，烹调方法也有独到之处。他们很重视沙司的制作，也很喜欢用酒调味，以及加入各式香料。酒类和香料，是组成法国菜的两大重要特色。

　　牛排油炸土豆丝

“牛排油炸土豆丝”被誉为这个美食大国的国菜，每次都会被端上国宴台面。这道菜妙在牛排半生半熟，肉呈红色，肉质鲜嫩，美味可口。土豆丝焦熟适度，嚼起来满口是香、风味独特。其实法国人吃饭更重视彼此间的感情交流，至于吃什么倒不重要。他们也不常在家做，只有招待关系要好的朋友才会在家里大展身手哦。

　　法式舒芙蕾

这道源自法国中世纪的经典甜品，经烘焙后质轻而蓬松。把鲜奶和蛋白打发后隔水烘烤，等蛋白膨胀起来，入口即化，留下满嘴乳香。舒芙蕾的口感吃起来有点像云朵，烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。