鸭毛褪得太干净得注意 工业松香褪鸭毛只需一分钟

“蹲在地上，一手抓着鸭头，一手拿着眉毛钳子一根根拔鸭毛，嘴里还嘀嘀咕咕的和死去的鸭子唠着嗑....。.”说起褪鸭毛，你的脑海是不是也会出现这样一个熟悉的场景？褪鸭毛是件麻烦事，如今很多市民为了图省力，都是去市场买了鸭子现杀现褪毛，即使是自己家的鸭子，城镇上的居民也宁愿花点钱拿到市场去杀。

那么问题来了，市场褪毛那么快又那么干净，这样褪毛真的吃得放心吗？据了解，2014年12月，汾口派出所就联合工商局、食药环大队等部门，查获了一起利用工业松香褪鸭毛的案件，鸭子本身没问题，问题却出在了褪鸭毛的过程中。

工业松香褪鸭毛只需一分钟

据派出所民警介绍，2014年12月初，他们收到辖区网格员提供的线索：辖区某农贸市场所贩卖的鸭子很可能在用工业松香褪鸭毛。工业用品用在了食品上，这可不是小事情。针对这一线索，汾口派出所、工商局、食药环大队立即组织精干警力对线索进行了为期半个多月的秘密侦查和跟进。在相关证据确凿后，抓获相关犯罪嫌疑人3人。经讯问，这3名犯罪嫌疑人对犯罪事实供认不讳，目前3人已被刑事拘留，案件还在进一步审理中。

不法商贩为何选择工业松香？据犯罪嫌疑人交代，他们利用松香褪鸭毛流入市场的鸭子已达到数百只。手工褪鸭毛每只鸭子大概需要半小时，而利用工业松香褪鸭毛一只鸭子只需一分多钟，如此神速褪鸭毛，大大提高了商贩的工作效率，因此即使冒着违法的风险，他们也选择用松香褪鸭毛。

鸭毛褪得太干净反而得注意

工业松香对人体有何危害？据市场监管局工作人员回应，工业松香含有铅等重金属和有毒化合物，用工业松香褪鸭毛，松香在高温作用下，进入鸭子体内，食用这种鸭子，人体内的铅和毒素日积月累，会对肝脏、肾脏造成伤害，长期食用甚至致癌。

市场上买鸭子如何区分是否使用松香褪毛？“每年夏天鸭子的销售量比较多，我们一般是使用专用的褪毛机，有些部分还需要手工拔毛。利用工业松香褪毛干净又来得快，我们也听说过，但是这毕竟是吃的东西，与大家息息相关，有时候我们忙，来不及褪毛或者是褪毛不干净，就会跟市民解释，希望他们回去后，自己再处理一下杂毛，他们也挺乐意的，总比看着很干净，其实带着毒的好。”在某市场，销售多年家禽产品的王大姐说：“市场上卖的鸡鸭，毛褪的太干净，你反而应该要注意，特别是那种眼睛、耳朵等头部位置毛都很干净的鸡鸭，很有可能就是使用化学物质处理过的。”

年关将近，公安、市场监管局等部门将会联合执法，围绕 “餐桌安全”，主动出击，特别是一些偏远乡镇市场，派出所将深化与辖区网格员的交流，发挥网格员的作用，及时发现，及时查处，力保餐桌安全。