健康or怀旧 老品牌饮料重新走红

砰的一声打开金属瓶盖，扬起头咕咚咕咚几口见底，放下玻璃瓶打一个橘子味的嗝儿……这是几年前人们对饮料的美好记忆，然而，几年后的今天，最早闯入市场的碳酸饮料市场份额不断减少，果醋、果蔬汁、黑芝麻乳、维他命水等健康饮料的产量却稳步增长。

统计数据也验证了上述趋势，在近日召开的“2014年中国果蔬汁饮料产业峰会”上，中国饮料工业协会发布数据显示，作为饮料产品中的重要品类，果蔬汁类产品在饮料中的占比一直稳定在1/6左右，茶饮料消费市场更是以每年30%的速度增长。

与之相比，碳酸饮料国内市场的占有率不断下滑。广州某媒体报道称，“碳酸饮料国内市场份额的占比从2000年的36%下降到2012年前三季度的21.9%。”

那么，对于消费者来说，当前都有哪些健康饮料?大家又该如何选择?北冰洋等老品牌饮料重新走红，究竟是因为怀旧还是因为健康?

喝饮料喝健康

水果蔬菜混着喝

90后消费者郭茜从小爱喝饮料，每年夏天更是可乐、雪碧不离手，也正因此，父母最常念叨的一句话就是，“这些饮料除了气就是糖，根本没有营养。”为了改变郭茜的消费习惯，她的父母开始到市场上寻找一些健康饮品。

“不看不知道，现在市场上健康营养的饮料真不少，单纯的胡萝卜汁味道不好，于是出现了胡萝卜、百香果、菠萝等多种果蔬混合饮料，不仅调整了口感，也综合了多种营养物质，这就相当于直接吃这些水果。”郭茜的母亲感慨道。

在她看来，今年的饮料市场，除了传统的果汁、蔬菜汁，还增加了大量的混合果蔬汁、果肉果汁、高纤维果汁，还有黑芝麻乳、牛磺酸饮料等健康类产品，而且口味明显增多，产品的适口性也有所增强。

如其所言，8月16日，记者在沃尔玛超市宣武门店看到，地下一层的饮料销售专区共有八个货架，其中茶饮料产品占满了两个货架，果蔬汁类产品更是摆满三个货架，剩下的还有大量补充体力的牛磺酸、维生素、胶原蛋白类饮品，传统的碳酸饮料仅剩下不足一个货架。

这种趋势在此前北京召开的国际咖啡展上也可见一斑，虽然多数展品都是咖啡和相关器具，但仍有部分展商主推混合型果汁。

中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任陈颖也注意到了这种市场变化，在北京四月召开的“果蔬制品的营养与安全论坛”上，她坦言，近几年发达国家果汁消费以每年10%以上的速度增长，随着中国整个居民生活水平的不断提高，果汁消费量也越来越大。

在近日召开的“2014年中国果蔬汁饮料产业峰会”上，中国饮料工业协会发布数据显示，“随着我国饮料行业产品结构不断优化，健康型饮料比重持续上升，主打中药牌、美容牌、健康牌的保健饮品因切合消费者对天然、绿色、养生的追求理念，正迅速崛起成为新的饮料市场主力军。按照‘十二五规划’，健康类饮料产量年均增速将达到12%—15%，而果蔬类果汁饮品将是其核心驱动力。”