4月13日，记者获悉，根据《南昌市餐厨垃圾管理办法》相关规定，从5月1日起，对乱丢餐厨垃圾者最高可罚5000元。

《办法》规定，餐饮单位要设置符合标准的餐厨垃圾收集容器、设施，并应当保持完好、封闭，并保持周边环境的干净整洁；要将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开存放，并按照要求设置油水分离器或隔油池等污染防治设施；不得将餐厨垃圾排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、沟渠、公共厕所；要建立餐厨垃圾产生台账，真实、完整记录餐厨垃圾产生数量、去向等情况。对于餐厨垃圾的去向，餐饮单位应与取得特许经营许可的收集、运输服务企业签订餐厨垃圾收集、运输合同，并报城市管理主管部门和食品药品监督部门备案，不得将餐厨垃圾交由未经特许经营的企业和个人收集、运输、处置。

据介绍，对于违反《办法》规定的餐饮单位，相关部门将责令其限期整改，并按照规定处以200元至5000元的罚款。