湖南龙旺食品一批次“红薯粉条”铝超标

近期，广东省市场监督管理局发布关于20批次食品不合格情况的通告（2023年第48期）。

其中，阳江市江城区方成百货超市销售的标称湖南龙旺食品有限公司生产的红薯粉条（248克/袋，商海蛟龙，2023-01-01），铝（以Al计）检验结果为58.2mg/kg，标准值为不得检出（<25）（“Al”表示铝的化学符号；标准值“不得检出（＜25）”表示：每千克小于25毫克），不符合食品安全国家标准规定。

据了解，铝在自然界中大量存在，食品中铝摄入途径主要是天然食品中的本底铝，含铝器具以及含铝添加剂食品等，当前并无报告提示一般人通过食物途径摄入的铝会引起急性中毒，铝的主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，没有致癌性。按标准使用含铝食品添加剂不会对健康造成危害，但长期过量摄入铝可能会影响儿童智力发育等。铝残留量超标的原因，可能是生产经营企业为增加产品口感，在生产过程中超限量使用含铝添加剂。

公开信息显示，湖南龙旺食品有限公司成立于2013年，经营范围包括淀粉及淀粉制品的生产销售，主要销售品牌有商海蛟龙、华菊等。