“五一”餐饮市场火热 外卖成餐饮企业营收上涨重要渠道

记者从中国烹饪协会获悉，今年“五一”假期，餐饮市场繁荣兴旺，消费活力加快释放。

2024年“五一”假期，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.1%。

中国烹饪协会开展的“五一”假期餐饮业经营情况调研数据显示，今年“五一”假期期间，受访餐饮企业营业收入与客流量与去年同期基本持平，外卖订单量同比增长10.6%，有餐饮企业的外卖订单量比去年同期上涨50%以上。

调研显示，外卖市场是促进餐饮企业营收上涨的一个重要渠道。餐饮企业积极发力外卖市场，不仅可以拓宽营收渠道，还能增加品牌的曝光度和市场覆盖范围。

中国烹饪协会提示，在促进外卖市场发展的同时，广大餐饮企业和消费者要增强环保意识，厉行节约反对浪费，践行绿色餐饮。

此外，“五一”假期，品牌餐饮企业线上线下多举措创新，全力促进餐饮消费。有企业推出的“露营+美食”“五一专享套餐”等受到消费者青睐。