百节年为首。时代变迁，过年的形式一直与时俱进，但置办年货始终是过年的重要仪式。从熬上一锅热腾腾的腊八粥开始，置办年货的序幕就正式拉开了。
对于年货的标准，一代人有一代人的定义。中国证券报记者走访调研发现，置办年货这一消费行为今年又有了新变化：减糖版年味零食、绿色环保烟花，折射出更健康更绿色的年货消费新趋势；各式“洋年货”涌入寻常百姓家，印证了年货供应正变得更丰富；从熙熙攘攘“赶大集”到足不出户“买买买”，反映出新业态对消费模式的深刻影响。
岁序更迭，中国家庭的年货购物车成为历史行进的缩影，记录下国民消费的变迁，彰显着社会进步与民众生活的日新月异。
老字号焕发新活力
“以前买年货，难免要买高糖高油的零食糕点，现在一些老品牌推出了无蔗糖或者低糖油的产品，很受家里人欢迎。”正在北京市丰台区一家便民超市购物的李女士告诉记者。
紧跟消费者需求变化，老字号年货正在向健康化转型，绿色健康成为新风潮。同仁堂推出低糖阿胶糕礼盒；江中猴姑推出零糖猴菇饼干礼盒；稻香村推出低糖新中式糕点礼盒……上述产品在淘宝年货节期间获得消费者青睐，其中稻香村低糖新中式糕点礼盒售出超3万份。
淘宝天猫食品生鲜总经理张鹏表示，从今年年货节看，更多消费者愿意为“更好吃一点”“更健康一点”“更新鲜一点”买单。为了迎合这些新偏好，老字号都在求新求变。
爆竹声中一岁除。贯穿腊月到正月的鞭炮声、硫磺味，是不少人的童年记忆。如今，放烟花爆竹这一旧习俗，正焕发着新活力，“保年味”又“防雾霾”的环保型烟花成为市场新宠。
“坤普科技历时5年研发了无烟纤维素，能使烟花产品烟量下降超过80%，做到微烟乃至无烟。”湖南坤普科技有限公司总经理徐超表示，目前已有超过100多家烟花制造企业使用该材料生产烟花，产品畅销到巴西、波兰、意大利等国家。
咨询机构博思数据发布的报告显示，环保烟花按使用场景可分为庆典烟花、婚礼烟花、旅游景点烟花等，按技术特点可分为电子烟花、冷光烟花等。2023年，中国环保烟花市场规模已突破5000亿元。
专家表示，健康过年、绿色过年的新风尚反映了国民消费观念转变的新趋势。“老字号”“新烟花”成为消费新需求引领新供给、新供给激发新需求的生动注脚。
“洋年货”拥抱中国大机遇
1月11日，随着一声长长的汽笛声，装载着超1000柜、总重超2万吨智利车厘子的国际货轮缓缓靠泊广州南沙港。这是2024—2025车厘子新产季以来，南沙口岸单次进口量最大的一批智利车厘子。
“现在逛超市，看到智利车厘子、澳洲龙虾、俄罗斯雪蟹，正宗的进口商品价格特别有吸引力，都忍不住买下来，打算做一顿中西荟萃的年夜饭。”正在盒马鲜生选购年货的郭女士告诉记者。
“洋年货”受青睐，从一组组数据中也可得到印证。什么值得买发布的报告显示，平台年货节期间，泰国榴莲、智利车厘子商品交易总额(GMV)分别同比增长220.99%、63.96%，加拿大北极甜虾、俄罗斯帝王蟹和泰国黑虎虾备受青睐，GMV分别同比增长274.24%、135.93%和106.73%。
这是“洋年货”优质供给和消费者购买热情的“双向奔赴”，也是我国进口不断扩大、消费需求更加旺盛的一个例证。作为“世界小商品之都”的义乌国际商贸城，更是汇聚全球好物。近年来，义乌进口商品城已经成为不少游客和采购商采买“洋货”的首选之地。这里汇聚了来自100多个国家和地区的近15万种商品，涵盖食品、酒类、婴童用品、化妆品、日用百货、家居用品、厨房用品等。
专家表示，中国人购买的年货中“洋年货”的比例不断上升，凸显了消费结构的升级变化。“洋年货”飞入寻常百姓家，价格逐渐从昂贵到“亲民”，也见证了开放的中国大市场成为世界大机遇。
对外经贸大学中国世界贸易组织研究院院长屠新泉表示，作为全球最大市场之一，我国居民对进口商品的消费欲望和能力持续提高。近年来，我国不断降低消费品进口关税，向世界各国扩大市场准入，共享中国经济发展机遇。
新场景释放消费新活力
从熙熙攘攘的“赶大集”讨价还价，到足不出户在直播间“一日看遍各类年货”，再到手指轻点下单静待年货送货上门，这些年，置办年货发生的变化还体现在消费渠道、场景和模式的变化上。
张鹏举例说，在淘宝年货节期间，一款与线下烤肉店口感相同的齐齐哈尔烤肉套餐在淘宝月销售超过了2万单，其中80%是从直播间卖出去的。
这一变化，折射出电商平台作为经济新业态的快速发展。艾媒咨询CEO张毅表示，电商在提振消费的任务中起到关键作用。电商平台在刺激消费增长，挖掘年轻消费群体需求，引导创新模式等方面有重要作用。
更完善的仓储物流，将更多优质年货装进消费者的购物车。“帝王蟹一直排在盒马海鲜销售榜的前三。”盒马帝王蟹采购负责人毅坤表示，2025年盒马与海外大型捕蟹集团达成合作，仅帝王蟹一个单品就准备了去年3倍的货量。国联水产拼多多店铺负责人表示，2025年是拼多多对西部地区实行全面包邮的第一个春节，为了让当地消费者吃到好鱼好虾，国联水产统一从西安和成都仓库发货，保证48小时内履约。
更精准的需求预测，让年货供应更加贴近民众所需。叮咚买菜预测，蔬菜和低糖低脂类商品的销量将迎来高峰，为此，叮咚买菜提前准备了包括上海青、豌豆头、鸡毛菜、地瓜叶、香椿、油菜苔等几十种应季时鲜春菜。
依托电商平台大数据优势，年货产品创意更优，文化意蕴更强。叮咚买菜将非遗传承搬到了线上，与山东潍坊非遗花馍传承人合作推出“醒狮花馍”。山姆上新“吉言红包”足金金条，搭配特色国风镂空红包，为过年发压岁钱提供新选择。
“站在消费者的立场深度思考，把差异化做到极致，才能在每个节庆时期，满足消费者的需求。”山姆相关负责人说。
年货愈发成为衡量年味“浓度”的标准。随着时代飞速发展，老字号年货推陈出新、“洋年货”纷至沓来，海外特色商品一键下单、个性化定制年货层出不穷、线上线下年货节相互融合……相信在未来，随着科技进步与社会发展，年货消费还将衍生出更多新形态，为过年增添更多绚丽色彩。
(责任编辑：曹洋)