自2015年诞生起，一款造型如“小蛮腰”的广州塔酒，频频在达沃斯论坛、博鳌亚洲论坛和广州亚洲美食节等各大国际会场上“刷脸”，在广阔的国际舞台展现中国传统文化和中国品牌魅力。10月26日，在“读懂中国”广州国际会议的会场里，广州塔酒酒业经营有限公司董事长倪赛娟接受了广州日报的专访，解读蕴藏在酒背后的岭南文化的开放与创新。
“在‘读懂中国’广州国际会议上听了各位大咖的演讲，里面提到的很多中国发展相关的数据非常令人震撼。新中国成立70年来，中国的变化真的是翻天覆地，作为中国人我觉得非常自豪。”倪赛娟说。
中国的开放与创新，岭南文化的开放与创新，在倪赛娟创立的广州塔酒上，也有所体现。
“传承与创新是广州塔酒的灵魂。”倪赛娟说，由于全国各地的朋友众多，以前每次朋友回家，她总是为了要送些什么“手信”给他们而犯愁。“我的初心就是想做一款能分享、有广州特色的手信。”2013年前后，倪赛娟决定把中国传统的白酒“装”进这座城市的地标广州塔。在广州塔旅游文化发展股份有限公司的支持下，“广州塔酒”诞生了。
倪赛娟笑称，广州塔酒正是“把嫁出去的广东女儿，再娶回来了”。原来，广州塔酒灌装的酒体其实正是源自全国重点保护文物单位的泸州老窖古窖池群和古作坊群的泸州老窖。约300年前，从广东五华走出的客家人温镛，从家乡千里迢迢来到四川的酒城泸州，从泸州著名老字号“舒聚源”酒坊买下营沟头酒坊明代陈年老窖，改名为“豫记温永盛”酒坊，泸州老窖股份有限公司的前身。本身不会酿酒的他，聘请当地酿酒技师酿制300年老窖大曲，并烧制有铭款的陶瓷包装瓶，产品远销各地。
“白酒一直以来是中国文化中的重要部分，白酒既不是夕阳产业，不是朝阳产业，而是一个‘太阳产业’。”她说。
2015年，广州塔酒正式与大众见面，这款以广州塔为灵感出发点设计的白酒产品，酒体由泸州老窖传统酿制技艺第23代传承人——周军亲历打造，瓶身则使用了广州塔独特的建筑造型，加上水晶玻璃材质运用几何线条切割工艺的特性，打造出璀璨而晶莹剔透的效果，让饮酒变得充满人文情趣。不仅如此，他们还进行了更加大胆的尝试，希望让更多年轻人和不同领域的人了解白酒文化，尝试用传统的中国白酒和茶叶来调制鸡尾酒。
倪赛娟表示，广州是一个千年商都，也是一个美食之都，任何一个交往场合都要有美食，有美酒。这几年，广州塔酒随着广州市政府出现在达沃斯论坛、博鳌亚洲论坛和广州的多场海外故事会等等场合，以传统酒文化推动城市形象国际传播。广州塔酒带去的口号则是：“广州美食加广州美酒，讲好广州故事。”
(责任编辑：沈晔)