一粒米看世界两根箸间话国情

2008-02-25 19:02 来源: 红网

一粒米里看世界两根箸间话国情

编者按：《汉书·郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。”这“食”的问题，牵涉到人们的肚子，同时牵涉到人们的心、牵涉到人们根本的切身利益。吃得好了，人们才能安居乐业，才能和谐生活。一粒米里看世界，两根箸间话国情。从老百姓日益丰盛的“菜篮子”里，从普通家庭的餐桌上，不难寻找出答案：中国人民饮食文化的发展和这个国家的经济发展一样让我们惊喜。

50——70年代“饿”

家乡有这样的顺口溜，“低指标，瓜菜代，吃的饱，饿的快，肿了大腿，肿脑袋”，“南瓜北瓜，天天吃它，无油少盐，稀稀呱呱”。在那个物质严重缺乏的时代，“那时候就一个感觉：饿！”“你知道吗？那时买东西光有钱还不行，还要票，什么布票，粮票，油票……”这个时代的符号很相似：推开不同的门，每张餐桌上的菜肴是相似的；每个房间家具摆设是相似的；人们的穿戴是相似的；对生活的渴望也是相似的。他们的理想很简单：吃的像个人样。