辣条 国家标准征求意见出台

国家卫生健康委员会日前发布关于征求《食品安全国家标准调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，辣条国家标准进入“落地”准备阶段。

虽然有近500亿元的产值规模，但辣条由于产品品类发展时间短、标准建设滞后，产业安全一直得不到保证。此外，关于辣条使用食品添加剂的范围，各地一直存在争议，甚至出现了地方标准相互“打架”的情况。如按照宁夏的地方标准，辣条为方便食品，不得添加甜蜜素，而依据河南省地方标准，辣条执行糕点类标准，允许限量添加甜蜜素。

征求意见稿还标明，对于辣条中常见的“大刀肉”等类似肉类食品名称的标注，应标明产品真实属性为“调味面制品”。