这24碗面影响了整个中国 你的家乡上榜了没？

艾面有一种特殊的香气，这是因为人们把艾草和入面中，面形晶亮碧绿。吃时浇上油泼蒜泥、油泼辣子和鸡蛋，还有醋卤，筋道又滑溜。

广西老友面

　　广西老友面

传说为病中老友而煮，可以“面到病除”。爆香的蒜末、豆豉、辣椒和酸笋配上肉末，想想都能闻到那浓郁而霸道的香味，胃口一开，病就好了。