草莓还能这样吃,我又相信爱情了!

发布时间: 2017-04-21 16:22:10 |来源: 美味食尚 | |责任编辑: 君君

 

草莓季开始咯。每年到了这个时候,小编就觉得一天三顿吃草莓都不嫌多。担心会吃腻?那一定是吃法有问题。

草莓真爱食谱

草莓花

Ingredients

草莓……适量

(主要取决于你切坏了几个)

Directions

将草莓蒂朝下放在案板上,一手固定草莓,一手用水果刀朝草莓蒂方向斜切一刀。注意不要切断,用刀将切开的草莓“花瓣”轻轻向外压。

按照这个方法,绕草莓切完一圈后,与这一层错位再切第二圈。

最后将草莓尖切开即可。

如果觉得用手固定不方便,也可以用叉子从草莓蒂处固定。

白巧克力酒酿草莓

Ingredients

草莓……500g

白巧克力……500g

桃红葡萄酒……1瓶

红色食用色素……适量

黄色食用色素……适量

装饰(彩色糖粒、食用金箔、食用花瓣)……适量

Directions

草莓洗净后放入大碗中,倒入桃红葡萄酒没过草莓,放入冰箱冷藏至少2小时。

想要酒味更浓,可以冷藏过夜。

将草莓放在垫好烘焙纸的烤盘中沥干。另取一碗,隔水加热融化白巧克力,滴入色素调色(红:黄=2:1)。色素可以少量多次加入,这样每一批草莓的颜色会有不同层次。

草莓一定要沥干,才好裹巧克力。

草莓裹上巧克力,立即滚上糖粒等装饰,放入冷却干燥的盘子中,放入冰箱冷藏,想吃时取出即可。

草莓巧克力马芬

Ingredients

冷冻草莓……220g

面粉……250g

砂糖……100g

泡打粉……5g

肉桂粉……3g

盐……适量

鸡蛋……1个

白脱牛奶……150ml

植物油……125ml

希腊酸奶或酸奶油……30ml

香草精……3ml

巧克力豆……110g

Directions

烤箱预热200℃,马芬盘中抹上面粉。草莓解冻后放入碗中,加入面粉15g,混合搅拌,使草莓都挂上面粉。

在大碗中混合糖、泡打粉、肉桂粉、盐和剩下的面粉,倒入混合均匀的鸡蛋、白脱牛奶、油、酸奶和香草精,搅拌均匀,加入草莓和巧克力豆混合。

将面糊倒入模具中约3/4满,烘烤20分钟,冷却15分钟脱模即可。

  草莓派

Ingredients

草莓吉利丁粉……170g

糖……120g

玉米淀粉……100g

盐……2g

雪碧……375ml

草莓……1kg

派皮……1张

Directions

烤箱预热180℃,派皮烘烤15~20分钟取出冷却。

将吉利丁粉、糖、玉米淀粉、盐和雪碧倒入锅中中火煮至沸腾,搅拌至浓稠,倒入碗中冷却。草莓切片,平铺在派皮中,倒入液体,冷藏2小时至液体凝固即可。

  草莓棉花糖布朗尼串

Ingredients

草莓……500g

布朗尼……1大块

棉花糖……1袋

巧克力……100g

Directions

草莓洗净擦干,将草莓尖和草蒂都切去,留出平面。布朗尼切小块,与草莓、棉花糖串成串,平铺在盘子中。

巧克力隔水加热融化,用勺子浇在串好的草莓布朗尼棉花糖串上,冷藏至巧克力凝固即可。

赶紧抓住草莓季的尾巴,

尝试一下草莓的不同吃法吧~

 


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