在粤港澳三地联办第十五届全国运动会的的契机下，广州一批承载城市记忆的老字号正以创新为笔、文化为墨，在传承中突破，在融合中出彩。燕塘乳业、珠江啤酒、风行乳业这三家跨越数十年乃至百年的“老玩家”，凭借对品质的坚守与对潮流的敏锐，让一杯奶、一瓶酒成为连接文化、体育与生活的纽带，为十五运注入浓郁“老广味”，更彰显了老字号在新时代的蓬勃生命力。

燕塘乳业：三赴全运践初心  岭南乳香传薪火

始创于1956年广东农垦“燕塘牧场”的燕塘乳业，作为华南乳业龙头，深耕广府文化传承与品质坚守。

从上世纪90年代积极参与广州迎春花市，到2017年成为首个横包揽三大花市的本土标王，燕塘乳业在文化传承路上步履不停。2018年，其联合越秀西湖花市与广府庙会，推出国内首款广府年俗文化主题包装乳制品“老广州酸奶”，让年味融入舌尖、让包装成为文化载体。 

此次十五运会，燕塘乳业继六运会、九运会后第三次跻身全运会乳制品独家供应商行列，再展老字号硬实力。依托广垦牧场直供优质奶源优势，搭配岭南风味，燕塘乳业将十五运会官方奶打造为“湾区故事的味觉表达”。更通过线上线下联动传播，让全运精神与广府文化深度融合，让优质乳制品成为传递湾区活力的载体。 

珠江啤酒：跨界融合出圈  茶啤原浆聚活力

1985年诞生于珠江畔的珠江啤酒，作为广东第一瓶纯生啤酒的缔造者，凭借全套引进的国外设备与技术，赢得“南有珠江”的行业美誉。如今，这家老牌企业以“啤酒+”为核心，走出跨界融合、文旅联动的创新之路，让经典品牌焕发潮流光彩。 

在产品创新上，珠江啤酒不断突破边界：第33届广州博览会上，与绝味鸭脖联名推出印刻广州塔、漓江山水等景观的粤桂琼旅行款产品，让啤酒成为旅途味觉伴手礼；创新研发凤凰单丛茶啤，将岭南茶香与麦香、酒花味巧妙融合，成为十五运会官方指定产品；珠江原浆等产品深度融合广府文化基因，成为链接体育、美食与城市文化的桥梁。 

作为十五运会和残特奥会啤酒类独家供应商，珠江啤酒更通过以体育为纽带串联文旅消费，持续为广州城市魅力聚光增彩。在各地啤酒节中，珠江啤酒将体育氛围融入节庆场景，舞台区、互动区秒变“热身场”，以“节庆IP×体育IP×城市IP”的三连击激活消费活力；同时打造“食在广州•品味塔醍”特色活动，将啤酒消费从传统宵夜场景拓展为年轻人青睐的社交新空间。

风行乳业：场景破局立新  百年乳味润羊城

始于1865年沙面“胜记牛奶”、1952年注册“风行牌”的风行乳业，历经160年风雨仍保持蓬勃生机。深耕鲜乳本味的同时，风行乳业以文化为魂、场景为媒，让百年品牌贴近年轻消费者。 

在风行牛奶越秀公园体验店，橙白主调的明快设计搭配岭南特色满洲窗元素，依湖而建的门店将自然美景与新鲜乳品完美融合，打造“打卡+消费”的沉浸式体验。

2021年接管“五羊牌”雪糕后，风行乳业更将文化创意融入产品，推出“祥瑞献穗•五羊雪糕”，把两千多年前“五羊衔穗”的传说，转化为可品尝的味觉记忆，让老字号成为传递城市文化的鲜活载体。 

从燕塘乳业赋能全运、珠江啤酒多元跨界，到风行乳业文化植入，这些平均年龄超半百的老字号，正在完成从城市记忆符号到湾区活力IP的蜕变。

当广府文化遇见体育精神，当匠心传承碰撞品牌创新，老字号的转型样本揭示其长青的密码——以守正创新为舵，借时代东风扬帆，这场传统与潮流的双向奔赴，为粤港澳大湾区写下最生动的品牌注脚。（广州市城市规划展览中心）