北京10碗最好吃的米饭 比山珍海味更让人想念

不知道什么时候，米饭好像变成了发胖的罪魁祸首，黯然地退到了餐桌的边缘。出去吃吃喝喝，姑娘们都会撂下一句：我不要米饭噢！

可是龙套也有逆袭时，有些餐厅把米饭做得太好吃，一跃成为了最美味的推荐菜，根本让人无法割舍啊。

比如说，闪耀着油润光泽的海南鸡饭，上好的大米吸收了鸡油和鸡汤，每一粒都晶莹饱满，仿佛电视剧中自带光环的绝色美人；又或者是一碗又沙又软的豆汤饭，半糊状的豌豆汤和米饭混合，散发出奇妙香气，是每个深夜都会想念的美味。

遇到北京这10碗美味米饭，请留好热量和肚皮的空档，在你面前展现的，将是属于米饭的光辉。

1 | 小吾厨房

这里吃什么：原汁牛腩饭

小吾厨房是主打健康的有机餐厅，在京郊拥有自家的生态农场。这里的食物并不花哨，却让人有种回家吃饭的妥帖感觉。

小吾厨房

整个餐厅被随意舒适的氛围充盈着：靠墙的实木搁架上摆满绿植，暖黄色灯光营造出一种暧昧氛围，将每一位食客的表情都映照得亲切柔和；这里提供的家庭料理也是让人放松的，每道菜都做得很用心，口味比较清淡，你能吃得出肉很香，蔬菜新鲜，正是记忆中魂牵梦萦的饭菜本来味道。

图片来自@kitty

一份朴实的原汁牛腩饭，是这里最不容错过的菜品。牛肉的做法并无特别之处，关键就是肉质好、火候足，炖出来的牛肉软烂，香气全部融进了肉汁里，连萝卜都好吃得不要不要的。小小的一盅份量不大，却足以杀掉一大碗米饭了。

原汁牛腩饭

地址：朝阳区三里屯SOHO下沉广场B1333号

2 | 新加坡章记餐厅

这里吃什么：海南鸡饭

虽然这家餐厅有很多好吃的菜，但是每次引诱我推开章记大门的，绝对是记忆中鸡油饭那悠然的香味。

海南鸡饭

鸡油饭是用公鸡碗盛装的，一端上来，诱人的香气就使劲往鼻子里钻。米饭吸收了鸡油和鸡汤，很香，但最难得是润而不油、恰到好处，模样也是晶莹饱满讨人喜欢，用汤匙一拨，马上就像做伸展运动般松散开来，粒粒分明，绝不忸怩抱团。

海南鸡饭

这一碗诱人米饭搭配柔嫩鸡肉和酱汁，简直是绝配。鸡肉的肉质细嫩，淋上薄薄一层酱油，清淡却鲜美；吃不惯淡口的，可以用随餐搭配的三种小料蘸而食之，每一口都是不同滋味。饮料似乎也没必要再点了，鸡饭附赠的鸡汤是如此鲜美，浪费一滴都是罪过。

卤菜

餐厅里的卤菜也都出色，卤肥肠、卤五花、卤豆腐，软烂鲜香，配鸡饭正好。一份海南鸡饭一份小菜，简单而丰盛的一餐，足以照亮黑夜回家的路。

卤菜

地址：甜水园店-朝阳区甜水西园万科公园5号底商

3 | 奶奶家·幸福里

这里吃什么：孜然牛肉炒饭

一直觉得炒饭是极普通、极家常，又极富温暖情味的料理。小时候，妈妈用冰箱里剩菜剩饭炒出的一盘饭，安慰过多少意难平的夜晚。

奶奶家·幸福里

奶奶家·幸福里的孜然牛肉炒饭，没有昂贵食材，也没有高级做法，但却神奇地还原了这种家庭式的温暖情味。炒饭里有瘦肉、鸡蛋和蔬菜碎丁，米饭香软，咸淡正好，还有一点孜然提味。端上来的样子再普通不过，然而一勺子下去，却让人忍不住猛嚼米饭，大呼“好吃”。

孜然牛肉炒饭

备受好评的还有疙瘩汤，同样一副低调路人模样，一点也不鲜亮诱人，喝一口却让人感动到泪奔，番茄的酸味、鸡蛋和面粉的香气都是那么自然。真的是小时候的味道！

奶奶家·幸福里

其他的家常小菜也有朴实好味道，糖醋小排、软炸里脊和宫保鸡腿肉味道都不错，吃起来熨帖又舒服。提箸举杯间，心里已经在盘算下次什么时候再来了。

家常小菜

地址：朝阳区三里屯幸福三村五巷